生態(tài)農(nóng)業(yè)：可持續(xù)發(fā)展的農(nóng)業(yè)之路

? ? ? ?袁隆平超級(jí)雜交水稻基地日前從日本引生態(tài)農(nóng)業(yè)示范推廣項(xiàng)目“稻鴨共生”項(xiàng)目。

　　據(jù)悉，“稻鴨共生”模式是以水田為基礎(chǔ)，以種稻為核心，以家鴨田養(yǎng)為特點(diǎn)，實(shí)行稻鴨共生共長(zhǎng)的新型栽培模式。

　　像這樣的生態(tài)農(nóng)業(yè)已經(jīng)在中國(guó)各地不斷地興起、發(fā)展?；旌显炝?、立體養(yǎng)殖糧食作物輪作等都屬于生態(tài)農(nóng)業(yè)。

　　生態(tài)農(nóng)業(yè)是指在經(jīng)濟(jì)和環(huán)境協(xié)調(diào)發(fā)展的原則下，總結(jié)吸收各種農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方式的成功經(jīng)驗(yàn)，以生態(tài)學(xué)、經(jīng)濟(jì)學(xué)理論為依據(jù)，運(yùn)用現(xiàn)代科技成果和現(xiàn)代管理手段，在特定區(qū)域內(nèi)所形成的經(jīng)濟(jì)效益、社會(huì)效益和生態(tài)效益相統(tǒng)一的農(nóng)業(yè)。它最早于1924年在歐洲興起，20世紀(jì)30-40年代在瑞士、英國(guó)和日本等國(guó)得到發(fā)展。

　　生態(tài)農(nóng)業(yè)的興起源于人類面臨的諸多生態(tài)環(huán)境問題，如大氣和水體污染日益嚴(yán)重、氣候變暖、海洋環(huán)境惡化、土壤退化和沙漠化等。為處理和解決人類環(huán)境和生存問題，農(nóng)業(yè)生態(tài)科學(xué)工作者經(jīng)過長(zhǎng)期研究和探索，提出在世界范圍內(nèi)大力發(fā)展生態(tài)農(nóng)業(yè)。1972年國(guó)際上一個(gè)致力于拯救農(nóng)業(yè)生態(tài)環(huán)境、促進(jìn)健康安全食品生產(chǎn)的組織――國(guó)際有機(jī)農(nóng)業(yè)運(yùn)動(dòng)聯(lián)合會(huì)應(yīng)運(yùn)而生，世界各國(guó)也相繼制定政策扶持和促進(jìn)生態(tài)農(nóng)業(yè)的健康發(fā)展。20世紀(jì)60年代歐洲的許多農(nóng)場(chǎng)轉(zhuǎn)向生態(tài)耕作，70年代末東南亞地區(qū)開始研究生態(tài)農(nóng)業(yè)。至20世紀(jì)90年代，世界各國(guó)開始補(bǔ)貼支持生態(tài)農(nóng)業(yè)，生態(tài)農(nóng)業(yè)用地面積具有一定規(guī)模，其產(chǎn)品產(chǎn)值也在不斷增加，從而使生態(tài)農(nóng)業(yè)有了較大發(fā)展。生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展最快的是歐盟，1986-1996年歐盟國(guó)家生態(tài)農(nóng)地面積年增長(zhǎng)率達(dá)到30%，生態(tài)食品和飲料銷售額從1997年的52.55億美元增加到2000年的95.5億美元。至2000年，全球194個(gè)國(guó)家中有141個(gè)國(guó)家開始或已經(jīng)開始發(fā)展生態(tài)農(nóng)業(yè)，全球生態(tài)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)面積占農(nóng)業(yè)生產(chǎn)總面積的2%左右，預(yù)計(jì)未來(lái)10年可發(fā)展到10%-20%。

　　據(jù)統(tǒng)計(jì)，目前在世界上實(shí)行生態(tài)管理的農(nóng)業(yè)用地約1055萬(wàn)公頃，其中澳大利亞生態(tài)農(nóng)地面積最大，擁有529萬(wàn)公頃，占世界總生態(tài)用地面積的50%；其次是意大利和美國(guó)，分別有95萬(wàn)公頃和90萬(wàn)公頃。若從生態(tài)農(nóng)地占農(nóng)業(yè)用地面積的比例來(lái)看，歐洲國(guó)家普遍較高。大多數(shù)亞洲國(guó)家的生態(tài)農(nóng)地面積較小，在總計(jì)為4萬(wàn)公頃的生態(tài)農(nóng)地中，土耳其占1.8萬(wàn)公頃，日本占5000公頃，以色列和中國(guó)各約4000公頃。據(jù)有關(guān)方面估計(jì)，現(xiàn)在全球每年生態(tài)農(nóng)業(yè)產(chǎn)品總值達(dá)到250億美元，其中，歐盟100億美元，澳大利亞35億美元，美國(guó)和加拿大100億美元。除德國(guó)外，歐洲生態(tài)食品消費(fèi)較多的國(guó)家還包括法國(guó)、英國(guó)、荷蘭、瑞士、丹麥和意大利，產(chǎn)品種類包括作物產(chǎn)品、奶制品、肉類、水果等。

　　生態(tài)農(nóng)業(yè)對(duì)中國(guó)的啟示如下：

　　要加強(qiáng)對(duì)生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展的政策支持和投入。中國(guó)應(yīng)加快制定并完善有關(guān)生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展的政策、法規(guī)、法律等，加強(qiáng)對(duì)生態(tài)農(nóng)業(yè)的政策支持力度。同時(shí)，應(yīng)加大對(duì)農(nóng)業(yè)的投入，特別是加大對(duì)生態(tài)農(nóng)業(yè)的投入。借鑒國(guó)外的做法，可以成立專門基金，采用財(cái)政補(bǔ)貼政策，還可以運(yùn)用產(chǎn)業(yè)傾斜政策，加強(qiáng)對(duì)環(huán)境產(chǎn)業(yè)的傾斜力度，對(duì)經(jīng)營(yíng)生態(tài)農(nóng)業(yè)的企業(yè)減征或免征增值稅。

　　要加強(qiáng)生態(tài)農(nóng)業(yè)技術(shù)的研究和推廣。中國(guó)生態(tài)農(nóng)業(yè)已初步建立了自己的技術(shù)體系，但這一體系基本是對(duì)以往技術(shù)的整合。目前，中國(guó)生態(tài)農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展的關(guān)鍵是：通過調(diào)整技術(shù)對(duì)策并組織實(shí)施技術(shù)創(chuàng)新，形成一套既適合中國(guó)國(guó)情、又符合國(guó)際市場(chǎng)要求的生態(tài)農(nóng)業(yè)核心技術(shù)體系，并且在廣大農(nóng)村積極推廣和應(yīng)用。創(chuàng)建和完善中國(guó)生態(tài)農(nóng)業(yè)技術(shù)體系必須建立在規(guī)范農(nóng)業(yè)生產(chǎn)技術(shù)體系、宏觀調(diào)控管理體系、產(chǎn)品質(zhì)量控制與監(jiān)測(cè)體系3大體系基礎(chǔ)之上。

　　要建立農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測(cè)體系和生態(tài)農(nóng)業(yè)的環(huán)境監(jiān)測(cè)體系。目前農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢測(cè)方面仍比較混亂，造成市場(chǎng)上各種產(chǎn)品魚目混珠，生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品價(jià)值沒有得到真正體現(xiàn)。中國(guó)應(yīng)成立各級(jí)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測(cè)中心，開展農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢測(cè)，建立農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)準(zhǔn)入制，以保護(hù)生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)者的生產(chǎn)積極性和應(yīng)對(duì)綠色貿(mào)易壁壘。同時(shí)，也要加快建立生態(tài)農(nóng)業(yè)的環(huán)境監(jiān)測(cè)體系，加強(qiáng)各級(jí)農(nóng)業(yè)的生態(tài)環(huán)境監(jiān)測(cè)，確保生態(tài)農(nóng)業(yè)的安全生產(chǎn)環(huán)境。

　　要加快中國(guó)生態(tài)農(nóng)業(yè)的標(biāo)準(zhǔn)化與國(guó)際化建設(shè)。生態(tài)農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化體系由管理標(biāo)準(zhǔn)、技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)和產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)3部分組成，中國(guó)雖已形成不少相關(guān)的技術(shù)體系，但絕大多數(shù)尚未標(biāo)準(zhǔn)化，極大地制約著中國(guó)生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品的國(guó)際化。中國(guó)應(yīng)根據(jù)生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展的需要，參照國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)制定生態(tài)農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化體系，使中國(guó)生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品與國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)有良好的接口，以促進(jìn)中國(guó)生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)化和國(guó)際化，提高中國(guó)生態(tài)農(nóng)業(yè)國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力。

　　要培育和健全生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品的市場(chǎng)運(yùn)作機(jī)制。中國(guó)應(yīng)從降低生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)成本人手，發(fā)揮行業(yè)協(xié)會(huì)和農(nóng)村經(jīng)濟(jì)合作組織的經(jīng)營(yíng)組織作用，建立收購(gòu)、加工、銷售網(wǎng)絡(luò)，合理擴(kuò)大企業(yè)經(jīng)營(yíng)規(guī)模、降低單位成本，通過優(yōu)質(zhì)的市場(chǎng)服務(wù)，增加消費(fèi)者的質(zhì)量信任感，以贏得較強(qiáng)的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。另外，可通過生態(tài)旅游等形式，開展多元化的營(yíng)銷渠道，促進(jìn)生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品的銷售，從而推動(dòng)生態(tài)農(nóng)業(yè)的發(fā)展。

　　大力推進(jìn)生態(tài)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化必然要走農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化之路，因此中國(guó)應(yīng)積極推進(jìn)生態(tài)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化，發(fā)展多種經(jīng)營(yíng)模式、多種生產(chǎn)類型、多層次的農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)，引導(dǎo)集約化生產(chǎn)和農(nóng)村適度規(guī)模經(jīng)營(yíng)，優(yōu)化農(nóng)業(yè)和農(nóng)村經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)，促進(jìn)農(nóng)牧漁、種養(yǎng)加、貿(mào)工農(nóng)有機(jī)結(jié)合，構(gòu)建一、二、三產(chǎn)業(yè)的有效連接以及各產(chǎn)業(yè)、各生產(chǎn)部門之間的科學(xué)鏈接，形成產(chǎn)加銷一體化產(chǎn)業(yè)體系，推動(dòng)中國(guó)生態(tài)農(nóng)業(yè)的市場(chǎng)化、國(guó)際化、標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化、品牌化和規(guī)?；?，逐步建立一個(gè)具有中國(guó)特色的資源節(jié)約型、經(jīng)營(yíng)集約化、生產(chǎn)商品化的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)模式，積極穩(wěn)妥地推進(jìn)中國(guó)生態(tài)農(nóng)業(yè)的健康持續(xù)發(fā)展。